Productos de huerta para conseguir sabores de siempre

Hace más de 40 años, La Ruta nació de manos de Maruja Arduengo a solo 10 kilómetros de Cangas de Onís. Al principio, solo era un bar ocasional que se montaba para las ferias de ganado de Santillán con una mesa que servía como mostrador. Poco a poco, La Ruta creció para convertirse en un referente de la zona del Alto Sella no solo en su día a día sino, también, en uno de los momentos más importantes del Concejo: las Jornadas Gastronómicas de la Matanza, declaradas Fiestas de Interés Turístico Regional y en las que La Ruta siempre fue uno de los lugares de encuentro preferidos por los comensales.

Tras cinco años de parón, La Ruta ha vuelto a retomar sus orígenes. Por eso, volvió a nacer recuperando el espíritu de la casa de comidas que fue desde su inicio y con un objetivo muy claro: saborear los aromas de Asturias en un ambiente cercano y a precios populares. Una apuesta por mantener la tradición de sus orígenes y una cocina que apuesta por productos de la zona. De los que saben de verdad.

Buena cocina, ambiente familiar y una filosofía clara: comer sintiéndose en casa a pesar de estar fuera de ella.